农业农村部：6月生猪产能恢复好于预期 能繁母猪存栏现“拐点”

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猪肉价格在经历了三个月的下跌后，于6月份再次上涨，并且已经持续了一个多月。去年的强劲增长又回来了吗？这也成为市场和许多居民关心的话题。

根据农业和农村事务部的数据，今年第27周(6月29日至7月3日)，16个省(直辖市)的瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.37元，环比增长3.0%，同比增长96.4%，比上周增长7.0个百分点。

为什么最近猪肉价格上涨了？价格上涨会持续多久？后期的趋势是什么？带着这一系列问题，国家商报记者采访了许多业内人士。

当前的价格上涨是由消费推动的

农村信贷互联的生猪分析师夏晨峰告诉《国家商报》，猪肉价格在前期继续下跌，主要是因为农民不愿意出售，因为春节前未来生猪价格看涨。春节期间，由于COVID-19发生肺炎疫情，许多地方运输中断，导致农民积压生猪，因此春节后放行的生猪数量开始增加。

另一方面，自今年年初以来，更多的猪肉从国外进口，整体供应有所增加，消费在叠加的流行期并不乐观，因此猪肉价格有所下降。

夏晨峰认为，近期生猪价格上涨可能与非洲猪瘟疫情有关。根据农业和农村事务部的数据，可育母猪的存量在去年9月见底，10月份开始略有回升。因为从母猪繁殖到生猪屠宰大约需要10个月，而现在生猪屠宰时间比以前长，所以几乎是10~11个月。基于能够繁殖母猪的因素，可以屠宰的生猪供应可能仍处于整个周期的最低点。

她进一步分析说，从5月底突然反弹到6月份价格持续上涨有两个突然的原因。

首先，猪肉价格在4月和5月持续下跌，尤其是5月份大幅下跌，导致阶段性抛售，造成短期供应短缺。相对来说，猪比较少，所以价格上涨是有连续性的，而且涨幅太高。

二是北京新发地市场爆发集中疫情，导致当时很多冻肉库存受到严格调查，出仓难度加大，市场上冻肉供应相应减少。然而，消费者因害怕冻肉而转向鲜肉消费，鲜肉消费的增加需要生猪，这也支撑了生猪价格的上涨。

农业和农村事务部畜牧兽医局相关负责人也表示，自6月份以来，猪肉市场价格上涨是由消费拉动的，供需双方都有一定程度的拉动，但消费增长更快。

从供应方面看，自3月份以来，生猪屠宰量连续4个月逐月增长，6月份生猪屠宰量同比增长6.5%，同比增长36.7%。今年前五个月，中国进口猪肉172.4万吨，同比增长146.2%。

在消费方面，随着COVID-19肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢复运营，工厂复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充分释放。根据国家统计局的数据，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费将保持增长势头。

一般来说，每年6月至9月猪肉价格会出现季节性上涨，而今年COVID-19肺炎疫情得到有效控制后的消费增长可能会带来更大的上行压力。负责人说。

此外，中国南方部分地区的暴雨对生猪生产和产品运输有一定影响，也推高了部分地区的猪肉价格。

下半年猪肉供应有保证

最近的价格上涨可持续吗？

上述负责人表示，今年以来，生猪生产继续加快恢复，新增生猪养殖场增加，养殖场快速补充，非洲猪瘟疫情得到有效控制，生产恢复进展好于预期。从产量来看，市场上的生猪数量正在逐渐增加，市场供应紧张的局面将会缓解，因此价格不太可能继续大幅上涨。

该负责人表示，目前生猪产量继续恢复和提高，为后期增加市场供应提供了有力支撑。目前，生猪和仔猪的供应已经连续5个月恢复，这表明7月以后可以投放的商品肥猪数量将逐步增加，猪肉市场供应将继续改善。

同时，今年的猪肉进口预计将比去年增加100多万吨，家禽产量将增加120多万吨。该负责人表示，经过综合分析，三季度后猪肉供应紧张局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应基本有保障。

夏晨峰告诉记者，反弹预计将持续到8月，但在此过程中会有一些波动或短期回调。从9月到10月，生猪供应将恢复，生猪重量将相对较大，因此猪肉供应将大幅增加。

不过，她也表示，猪肉市场的供应仍存在一些不确定性，包括进口的影响和南方的不满。

在谈到生猪生产现状时，上述负责人表示，根据农业和农村事务部的监测情况，生猪生产在6月份恢复，延续了以往的良好势头，出现了一些显著的积极变化。

例如，自去年10月以来，可育母猪的数量已连续9个月增加，与去年9月相比增加了28.6%。其中，最突出的迹象是，可育母猪的存量在6月份开始逐年增加。6月份，可育母猪存栏量同比增长3.6%，这是自2018年4月以来的第一年，也是一个重要的转折点。

总的来说，生产能力的恢复速度比预期的要好。根据农业和农村事务部的监测数据，截至6月底，全国大约有3.4亿头生猪，比去年年底增加了近3000万头。该负责人表示，虽然生猪生产恢复取得了显著成效，但需要注意的是，后期生猪稳定生产和供应任务依然艰巨，要继续加大努力，保持生猪生产恢复的良好势头。

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来源：人民视窗网