观察 | 代餐轻食市场火热吸金，“王饱饱”们面临哪些挑战？

本篇文章1206字，读完约3分钟

4月，当COVID-19的疫情肆虐时，当我得知新的健康食品品牌“王宝泉”获得了近1亿元的融资时，边肖没有感觉，也没有闲暇去了解这个被称为健康饮食的“新品种”。直到最近，由于在互联网上下了错误的订单，三瓶瓶装代粉奶昔被意外收获，人们对此给予了更多的关注。在频繁的采访中，从投资人群的反馈来看，“王宝泉”已成为疫情后新消费轨道上最具吸引力的类别之一。

“多年前，我们投资了一家内蒙古企业，一直在烹饪各种天然食品，但我们从未找到合适有效的方法来推广它们。前一段时间，王宝泉之火为他们打开了新的思路，现在我们正在学习探索转型。作为一家新的健康谷物供应商，效果还不错，还有点味道。”在最近的一次采访中，深圳一家关注大规模消费投资的机构的负责人表示。

经过仔细观察，我们发现其实我们周围有很多对谷类、替代餐和清淡食物的忠实支持者，能够解决年轻人“好吃不胖”的痛点的食物自然有着巨大的市场。尽管马同学只是一个致力于减肥的小白实验者，但他是边肖最积极的新事物的早期采纳者。对于经常没有时间吃早餐的他来说，一瓶膳食补充粉可以很快得到他需要的各种能量。在抗氧化和补充胶原蛋白的指导下，他觉得手有点凉，忍不住向朋友推荐。

正餐替代，也称为正餐替代和正餐替代食品，是替代部分或全部正餐的食品。现在，主要是在20世纪90年代以后，各种昂贵的膳食替代食品受到了减肥大军的推崇。根据cbndata的数据，95岁以后的减肥和健身支出高于其他人，80-90岁以后对谷类零食的消费需求相对较高，85岁和95岁以后对糖抗性的需求明显提高。

难怪天猫在2018年8月正式推出，其谷物类产品的月销售额从200万增加到4000万。然而，中国新的餐饮品牌ffit8最近完成了数千万元的首轮融资，由复星瑞正资本牵头，个人投资者李静和戴军紧随其后

据欧睿国际统计，2017年全球膳食替代市场达到661.6亿美元，其中中国达到571.7亿元人民币。据估计，2022年中国替代餐市场将达到1200亿元人民币。但总的来说，国内轻食品替代品市场还是够大的，战况还不明朗。大多数企业仍在首轮之前。

在许多投资者眼中，目前的交通越来越分散，表达形式越来越多样化，不同群体的偏好也大相径庭。然而，大型快速消费品公司很难在短期内实现精细化运营，这给初创企业留下了一个时间窗口。正如王宝泉创始人景尧所说，王宝泉的快速发展得益于交通拥堵的红利和国内品牌的红利。该公司的游戏风格是将细分的人群进行单一曝光，这样消费者可以更容易记住产品和品牌。

然而，在市场环境中，流量越来越分散，用户越来越细分，更重要的是抓住一个新的类别的机会。对于拥有新品牌的公司来说，更大的挑战是在已经形成品牌影响力的细分类别上筑起一道壕沟，并从零到一地完成下一个新类别。

除了减肥的主流人群之外，作为担心体重增加的高级代表，如何合理健康地增加体重也可能是不同的健康管理需求。我希望一些企业也能关注这个领域。

来源：人民视窗网