新年首周生鲜消费趋势：半成品菜、一人食热卖

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新鲜电子商务平台的流行反映了不同群体的生活行为和消费习惯。

进入新的一年，苏宁蔬菜市场的生鲜和年货销量持续上升，其中进口的生鲜、半成品食品和小型食品均呈现不同的增长，展现了吃好、方便、一人吃的消费新动向。

照片:苏宁食品市场店自养区

生鲜电子商务平台有很大的优惠力度，直收的来源是正规的。用户也更愿意从它那里购买进口的新鲜食品，并用高端配料为他们的家人做一顿美味的饭菜。其中，阿根廷红虾、南美白虾等水产品占比相对较高，带动水产品成为增长最快的鲜活产品，“进口效应”明显提高。

在水果方面，越南火龙果、菲律宾香蕉、智利樱桃和泰国龙眼等进口产品相继上架，10公斤的进口原盒樱桃成为新年大爆炸，单个商店一天就能卖出20多盒。

爱买食物不一定爱做饭，懒惰的人的经济扩展到新鲜的电子商务。新年第一周，鱼香肉丝、油牛肉、黑胡椒猪排、什锦蔬菜等单品销售位居榜首，半成品蔬菜整体销售环比增长27%。

与此同时，饺子、馄饨等方便面的订购量大幅增加，猪肉蘑菇、猪肉韭菜、虾韭菜和鸡蛋成为最受欢迎的三种口味。

图:苏宁食品市场小韩节点营销活动

根据民政部的数据，2018年，中国单身人口超过2亿，独居成年人口达到7700万。“一个人应该吃得好”成了这个单一群体的最后一个顽固不化的人。与传统的北方囤积行为不同，新年第一周500克以下配料的订购量明显高于量大的菜肴。

在苏宁商城的应用程序上，一个人的速食网红色速食(如自热火锅)销售额环比增长超过30%，一些消费者甚至表示，他们已经为新年准备好了自己的网吧份额。同时，为了满足单个群体的需求，苏宁食品市场在菜谱频道上推出了更多的一人吃菜教程，并推出了一人套餐。到目前为止，苏宁蔬菜场已经在半年多的时间里覆盖了北京、上海和南京。

来源：人民视窗网