两部门联合对北京等4省市开展学校食品安全专题调研

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经济日报-中国经济网北京3月12日电记者从国家市场监管总局获悉，为贯彻落实《教育部办公厅关于从2019年春季开始对学校食品安全风险进行调查的通知》，国家市场监管总局近日会同教育部派出4个调查小组到北京、浙江、安徽和湖北省(市)开展学校食品安全专项调查。

本次调查以学校食堂和学生集体用餐配送单位为重点，考察了4个省(市)11个区(县)的12所学校和幼儿园、5个集体用餐配送单位和1个中心厨房的食品安全状况。调查显示，4个省(市)高度重视学校食品安全工作，部署开展了学校食品安全自查和春季学校食品安全专项检查，学校食品安全状况不断改善。调研小组对食品安全问题和潜在风险进行了现场反馈，如制度不完善、加工操作流程不规范、清洗消毒不及时等，要求立即整改。

学校食品安全是食品安全监管的重中之重。下一步，市场监管总局将继续与教育部采取进一步措施，落实学校的主要责任，防范和控制校园食品安全风险。一是宣传贯彻教育部、市场监管总局、卫生监督委员会联合发布的《学校食品安全与营养健康条例》。二是把学校食堂和以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位作为监管重点，开展全覆盖的监督检查，严格落实“四最严格”要求。三是鼓励有条件的学校和幼儿园建立集中餐饮信息公开、家长陪同用餐、食堂食品原料公开招标和定点采购制度。四是在学校食堂和供餐单位推广实施“明厨明灶”，探索学校食品安全智能监管。

来源：人民视窗网