北京加强丽泽商务区食品安全监管 优化区域营商环境

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经济日报-中国经济网北京4月29日电记者今天从北京市丰台区卢沟桥镇食品药品监督管理局获悉，为确保李泽金融商务区建设项目的顺利进行，帮助李泽金融商务区的商业环境建设，卢沟桥镇食品药品监督管理局和李泽金融商务区管理委员会建立了“对人负责、事前干预、事后培训”的机制，加强食品安全监管，优化区域商业环境。

图为李泽商圈食品安全培训会现场。

据了解，李泽金融商务区位于北京市丰台区卢沟桥乡东南角，在西二环和三环之间，占地面积8.09平方公里。丰台区是一个新的金融开发区，将来甚至会成为首都。随着李泽金融商务区规模和速度的提高，食品安全已被列入重要议事日程。目前，李泽金融商务区共有36家食堂，日均就餐人数超过3000人。

具体而言，“对人负责，事前干预和培训”的机制首先保证了对人负责，精细化管理，确保了施工现场食堂的就餐安全。要求各施工现场食堂必须严格执行申领证件和票证、食品储存管理、从业人员持证上岗等食品安全制度，严格细化各种食品加工操作程序，确保责任到人。

随着招商引资的启动，卢沟桥镇食品药品监督管理局和管委会建立了咨询和信息共享机制。卢沟桥镇食品药品监督管理局根据《食品安全法》等相关法律法规，引导食品经营单位参与招商引资，从源头上降低无证和无照经营的风险。

此外，结合卢沟桥镇食品药品监督管理局食品安全培训的小课堂机制，对李泽金融商务区的餐饮单位进行了“三个指导、一个标准”的培训，并责成企业进行“4+1”复检，即执法人员对餐饮单位的主要资质、食品安全制度的执行情况、加工操作规程、食品储存、厨房和餐饮环境卫生进行复检，同时检查阳光餐饮的执行情况。

在今天召开的李泽商圈食品安全培训会上，卢沟桥镇食品药品研究所相关负责人强调，各施工现场食堂负责人要高度重视食品安全，严格按照《食品安全法》等法律法规完善管理机制，落实各项食品安全制度，在强化职责中关注人民群众的食品安全意识，坚决防范群体性食物中毒事件，加强食品安全监管，确保李泽金融商务区建设顺利进行。会后，卢沟桥镇食品药品监督管理局执法人员和李泽管委会业务部门通过讲解法律法规和现场指导对施工现场食堂负责人进行了培训。

来源：人民视窗网