销售“假鸭血” 成都四家知名火锅店被处罚

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新华社成都5月31日电(记者李倩薇)点鸭血是很多人吃火锅的“标准”，但你在火锅馆点的鸭血真的是鸭血吗？近日，成都市市场监督管理局通报了4起行政处罚信息，4家知名火锅餐馆因销售掺假“假鸭血”受到处罚。

记者从成都市市场监管局公布的行政处罚决定中了解到，1月15日和1月16日，成都市市场监管局对成都汪峰龙门餐饮管理有限公司青石桥分店、成华区树九巷火锅店建设路分店、成都大庙餐饮有限公司成华分店、金牛区树大峡史圣老字号火锅店的新鲜鸭血进行了监督抽查。

经检测，成都汪峰龙门餐饮管理有限公司青石桥分公司血液呈旺状(鸭血)，检出猪源性成分，但未检出鸭源性成分；成华区树酒乡火锅馆建设路的新鲜鸭血检出了猪源性成分，但未检出鸭源性成分；成都大庙餐饮有限公司成华分公司血液(鸭血)旺盛，检出牛源性成分，未检出鸭源性成分；金牛区蜀大峡史圣火锅馆新鲜鸭血中检出鸡源性成分，未检出鸭源性成分。

四家火锅店被警告，他们的非法所得被没收，并被罚款高达17500元，因为他们在购买食品原料时管理掺假食品，并且没有检查供应商的许可证和视频检查证书。

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来源：人民视窗网