李莉：用科技温情助力美好生活

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6月23日上午，在国务院食品安全办公室的指导下，由《经济日报》主办、中国经济网承办的第11届中国食品安全论坛分论坛“科技创新助力食品安全”举行。图为中国检验检疫研究院副院长李莉。经济日报-中国经济网记者范蠡/照片

经济日报-中国经济网北京6月23日电由经济日报主办、中国经济网承办的第十一届中国食品安全论坛分论坛——“科技创新助力食品安全”于6月23日上午在中国国际展览中心举行。中国检验检疫研究院副院长李力在论坛上表示，科学技术是食品安全治理体系和治理能力现代化的重要支撑。但是现在科技支撑的能力还没有完全被发挥支撑。科技应该让人类的生活更美好，让消费者感受到生活的美好，希望在未来看到科技的温暖。

以下是讲话的全文:

感谢主持人和所有在场的朋友坚持最后一个环节。应该说，新的形式和新的资源确实增加了潜在的食品安全风险，而信息技术革命，包括产业升级，包括消费者需求的增加，对我们的食品安全监管提出了新的要求，包括确保食品安全。在这种情况下，我认为，首先应该从机制和制度方面入手，也就是说，从经济学的角度来看，制度第一，深化监督体制和机制的改革绝对是当前的当务之急。此外，创新监管理念和模式。因为有句老话，君子动于求时，顺应潮流，我认为这八个字是解决我们现在面临的问题的两个主要概括。所以我们最近也在做这项工作，包括我们的钟凯，我们的主持人，钟凯博士，他也是我们的专家。作为国家市场监管总局的直属单位，我们还受国家市场监管总局的委托，承担“互联网+餐饮智能管理系统”的收集和评估工作。众所周知，餐饮作为整个食品安全链的末端，与消费者的关系最为密切，也直接影响着消费者对食品安全的感知。因此，此次征集活动是目前解决食品安全的一个很好的例子。

为什么这是一个很好的演示？我想我们也可以从这个方面看到它与时俱进。现在，在这样一个特殊的背景下，我们知道“互联网+”在中国是什么样的情况以及如何理解它。事实上，我们在这方面做得很好，通过了解我们的家庭背景，钟博士也帮助我们承担了很多专家的工作。最后，我得出结论，“互联网+餐饮智慧管理系统”已经进入了从1.0到2.0的时代。另一方面，我说过我们会利用这次事件。首先，我们将引导国内“互联网+智能餐饮”行业。健康发展；此外，它还将在创新监管当局的监管理念、解决当前堵塞漏洞、促进系统治理能力现代化等方面发挥一定的作用。因此，我认为我的具体建议是与时俱进，把握潮流。

我认为今天的论坛是一个关于食品安全的子论坛，而我本人来自一个科研机构，所以我将从一个特定的科技角度来谈论你提到的问题。我觉得现在科技是一个非常重要的支撑，无论是基于风险分析，包括食品安全监管体系的供应链管理，包括我国食品安全治理体系和治理能力的现代化。但是我觉得支持科技的能力还没有完全得到发挥的支持，所以这是一个具体的建议。当然，我希望在下一阶段，我们可以看到科学技术可以改变我们的生活，科学技术也可以帮助监督。然而，科技应该让人类的生活更美好，这样我们的消费者才能感受到生活的美好。比如，我觉得科技和饮食传统的文化遗产结合得不够好，或者说结合得不够完整，所以我们觉得科技在很多场合都是冷面。我希望在未来看到科学技术温暖的一面。我会说很多话，谢谢你。

来源：人民视窗网