白希：食品工业是科普领域中的重要方面

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图为中国科协科普部长白。经济日报-中国经济网记者张相成/照片

《经济日报》-中国经济网，北京，1月3日(记者刘筱筱)2018年1月3日，在中国科学技术协会的指导下，由中国食品科学技术研究所主办，中国经济网协办的食品安全热点科学解读媒体交流会在北京召开。中国科协科普司司长白在讲话中说，食品工业是科普领域的一个重要方面，需要广大科技工作者和媒体工作者的共同努力，向公众传递科学信息。

据白介绍，2005年，国家统计局的统计数据显示，16岁至69岁的中国公民中具有科学素质的比例为1.6%。经过十几年的努力，2018年9月，中国公民具备基本科学素质的比例达到8.47%，取得快速进步。但他也指出，到2020年，“十三五”计划结束时，中国公民的科学素质应该达到10%，这仍然是一项非常艰巨的任务。

“随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求已经逐渐向食品安全和营养安全过渡。食品安全和营养健康日益成为满足人们对美好生活期待的重要载体。在这中间，科普工作起着不可替代的作用。”白对说道。

他说，关于食品安全热点科学解读的媒体交流大会自2012年以来一直在举行。每年都有大量的行业专家受邀对食品安全热点进行权威解读，引导媒体进行科学客观的报道，这对我国食品安全舆论环境建设起到了非常重要的作用。

白还指出，在互联网时代，信息传播的速度更快、效率更高，信息传播的形式日新月异，媒体仍然是公众获取信息的重要来源。“如何成为科普信息的搬运工需要媒体的专业能力和智慧。科协愿意提供更多的交流与合作平台，希望媒体继续发挥媒体的力量，向公众传递更多的科学信息。”

来源：人民视窗网