四川：学校不得向有不良信用记录供应商采购食品

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新华社成都1月4日电(记者吴晓鹰)学校食堂不准盈利，幼儿园和义务教育学校食堂原则上独立经营；学校不得向食品安全信用记录不良的供应商购买食品...记者从四川省政府了解到，为了进一步确保校园食品安全，四川省正式颁布了《四川省中小学校食品安全管理办法》。

据悉，本办法适用于四川省普通高中、中等职业学校和义务教育学校，幼儿园食品安全管理自2020年3月1日起实施。

根据要求，学校食堂坚持公益性原则，不得盈利。学校食堂的员工可以使用劳务外包或劳务派遣。确需以其他方式经营的，应当经教育行政主管部门或者学校行业主管部门批准。

为了从源头上控制不合格食品的流入，四川要求学校食堂的米、面、油、肉等散装食品实行公开招标，实行集中定点采购，确保采购的食品符合食品安全要求。学校不得向食品安全信用记录不良的供应商购买食品。

为了建立校园食品安全的防火墙，学校食堂应使厨房明亮，食品加工过程开放。有条件的学校应该进行快速食品检测。集中用餐的学校应安排相关负责人陪同用餐，有条件的学校可根据家长申请选择家长代表陪同用餐。

根据《办法》，学校未落实信息公开制度和亮厨亮厨要求，违反食品采购、储存和使用以及校外就餐管理规定的，由食品安全监督管理部门责令改正，并处以5000元至3万元罚款。学校不实行随餐制度，将学校食堂非法对外承包的，由教育行政部门责令改正；拒不改正的，处5000元至30000元罚款。

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来源：人民视窗网