Gerald G.Moy：各国应协作实施“同一个健康”战略 保障食品安全

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经济日报-中国经济网北京4月19日电(记者刘筱筱)2019年国际食品安全与健康大会今天在北京举行。世界卫生组织前官员杰拉尔德·g·莫伊博士在题为“食品安全和一个健康概念”的讲话中指出，世界各国应共同努力实施“一个健康”战略，共同解决食品安全问题。

图为世界卫生组织前官员杰拉尔德·g·莫伊。经济日报-中国经济网记者晓寒/照片

Gerald g.moy认为“一个健康”的概念是至关重要的，这有助于人们发现和应对下一个全球流行病。因此，为了确保食品安全和建立食品供应链，有必要促进更多的合作。

他指出，目前，公众正面临来自食源性疾病和抗生素耐药性的威胁。此外，真菌和毒素等自然灾害也会给人类带来风险。据报道，为应对上述风险，世界卫生组织、联合国粮食及农业组织和世界动物卫生组织共同建立了全球预警系统，实时监测国际疫情威胁和健康威胁，并采取相关措施。"这要求各国加强应对和控制食品安全风险的能力."

Gerald g.moy指出，“一个健康”的战略不仅是国际性的，而且应该在每个国家和地区实施。“可以说，这是一个完整的连锁反应，各国应加强沟通，互相帮助，共同解决食品安全问题。”

来源：人民视窗网