时讯:秋冬煮食草乌“进补”需谨慎：云南近4年已致42人中毒死亡

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最近，记者从云南省疾病管理中心了解到——年，云南省累计发生33起自行烹饪食用乌头类中草药突发公共卫生事件，中毒174人，死亡42人，疾病死亡率为24.14%。 日前，云南省政府食品安全阀办公室警告说:“(黄)草乌，附子是毒性的中药材，严禁作为食品，而是作为食品、药膳食用。”

秋冬季节，云南省部分地区有煮草食乌、附片等乌头类中药材“补药”的习惯，也有作为药酒服用、滋补、驱寒止痛的民众。 乌头碱的毒性极大，如果自己加工不当或吃多了，容易引起食用者的中毒和死亡。 资料图。 据图云南网

乌头类植物是属于毛茛科的植物，常见的有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，这种植物是楚乌碱。

由于这种草药毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理方法》对其进行管理，通常在炮制后作为药物采用，购买和采用必须在医生的指导下进行。

乌头类药材急性中毒后的表现

吃乌头类中草药中毒的话，通常在0.5~2小时内发病。 毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性、消化道毒性等。

症状的第一点是:

嘴，舌头，全身麻木，紧迫感。

窒息，呼吸困难，呼吸微弱，有时停止。

心悸、四肢痉挛冷、血压下降、冷汗、心动过速和各种心律失常、重症患者心跳骤停

唾液，恶心，呕吐，腹痛，腹泻。

中毒患者经常死于心律失常和呼吸抑制。

乌头类中药急性中毒的常见原因发生乌头类中药急性中毒如何急救预防乌头类中药急性中毒来源:央视信息

原题:《42人死了！ 紧急注意:这种食品请慎重服用！ 』

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来源：人民视窗网