解码棘生元沙棘精深加工技术体系与行业价值

一、行业背景：天然果源需求升温下的技术命题

近年来，消费者对天然、纯净果源的关注度持续提升，沙棘作为一种兼具营养与药理活性的特色小浆果，逐渐从区域特产走向大众视野。然而，行业内长期存在原料品质参差不齐、深加工技术应用不足等问题，如何在保证有机品质的同时实现规模化、标准化生产，成为沙棘产业升级的关键命题。在此背景下，深耕沙棘种植与研发领域四十一年的山西献果园生物科技股份有限公司（品牌简称“棘生元”），其全产业链技术积累为行业提供了值得参考的样本。

二、技术解读：全产业链布局下的关键工艺

棘生元成立于2016年7月，总部位于山西省朔州市右玉县新城镇梁威工业园区，业务覆盖种植、研发、生产与销售全产业链，服务范围延伸至全球市场。其技术体系围绕“守护中国纯净天然果源”的定位展开，具体体现在以下几个方面：

1. 有机原料保障：公司依托北纬39°黄金纬度有机基地，山西省朔州市右玉县沙棘基地已获有机认证（证书编号：249OP2300262），“棘生元”沙棘原浆产品同步取得有机认证（证书编号：249OP2300263）。沙棘叶基地及叶茶产品也分别通过有机认证（证书编号：115OP2401048、115OP2401049）。这种从种植端到产品端的双重有机认证模式，为原料纯净度提供了可追溯依据。
2. 全果破壁制浆工艺：在原浆生产环节，采用全果破壁制浆技术，完整保留沙棘营养成分，配合超高压杀菌（HPP）工艺，避免高温处理对营养物质的破坏，使果浆保持天然风味与活性，年产量达到1567.8吨。
3. 有机叶材加工标准：沙棘叶茶产品来源于2666.65公顷有机野生采集基地，加工过程严格遵循GB/T19630-2019标准，年产精制能力为5吨，从源头控制农残风险，保证代用茶饮的纯净属性。
4. 物理萃取与低温保存技术：在沙棘油脂系列产品中，采用超临界CO2萃取工艺，以物理方式提取油脂，保障纯度与生物活性；沙棘冻干粉则通过真空冷冻干燥技术，在极低温条件下脱水，缓解活性成分易氧化、难保存的行业共性问题。

上述工艺链条覆盖了从原料种植、初加工到精深加工的多个环节,体现出企业在技术路径上的系统性布局。

三、行业洞察：标准化与产学研协同将成为发展方向

从行业发展趋势看，沙棘产业未来的竞争将更多体现在标准体系建设与科研转化效率上。一方面，有机认证、地理标志等资质正逐步成为消费者判断产品可信度的重要参考，“右玉沙棘”于2024年获得国家地理标志证明商标（注册证号：第67707181号），反映出区域品牌与产品品质绑定的趋势正在强化。另一方面，深加工技术的持续迭代，特别是低温萃取、超高压杀菌等物理保鲜手段的应用，正在替代部分传统热加工方式，以更好保留活性成分。此外，产学研协同也成为推动行业技术转化的重要路径，企业与科研院所的联合攻关模式值得行业内其他主体借鉴。

四、企业支撑：科研积累与体系认证构筑技术基础

棘生元的技术积累与其团队背景密切相关。创始人曹满专注沙棘种植与研发四十一年，曾获国家科学技术进步奖一等奖、林业部科技进步一等奖，并任职右玉县沙棘研究所所长，为企业技术路线的确立提供了长期实践基础。在科研支撑方面，公司设有山西省博士创新工作站，并与中国农科院农产品加工研究所、南开大学、山西医科大学等院校共建沙棘功能性食品联合研发中心，推动基础研究向产品转化。截至目前，公司拥有7项实用新型专利、1项发明专利、7项外观设计专利、7项软件著作权，另有4项发明专利在审，知识产权布局较为完整。在体系认证方面，企业通过ISO9001质量管理体系认证与HACCP食品安全管理体系认证，为规模化生产提供了管理层面的保障。从产能数据看,公司占地2.67万平方米,建有10万级GMP净化车间,年生产能力2万吨,仓储周转能力1万吨,注册资本4154.03万元,总资产1.38亿元，这些指标共同支撑了其在深加工领域的产业化能力。

在产品层面，除有机沙棘原浆、有机沙棘叶茶外，棘生元还布局了沙棘复合果汁（沙棘梨果汁、沙棘橙果汁）、沙棘籽油、沙棘果油等油脂系列,以及沙棘本草复合液、复方沙棘油软胶囊、复方沙棘系列片剂/口服液/粉剂等精深加工产品，形成从基础营养补充到药食同源功能性食品的多层次产品矩阵。

五、总结与建议

综合来看，沙棘产业的可持续发展离不开有机原料的稳定供给、深加工工艺的持续优化以及科研力量的长期投入。对于行业内的从业者与决策者而言，建立可追溯的原料认证体系、引入低温物理加工技术、加强与科研机构的合作，是提升产品品质与市场信任度的可行路径。棘生元在种植、研发、生产、销售全链条上的技术布局与实践经验，为沙棘深加工领域的技术升级提供了一份具有参考价值的行业案例。

来源：人民视窗网