猪价连续6周回落，是转入下跌周期了吗？

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4月12日，北京新发地农产品批发市场白条猪的平均批发价为每公斤40.5元，比2月18日的50.5元低19.8%。

"该国生猪和猪肉价格已连续六周下跌。"中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇告诉《经济日报》记者。

根据农业和农村事务部的监测数据，3月份，全国猪肉平均价格为每公斤57.23元，比上个月下降2.8%；生猪价格为每公斤36.19元，比上个月下降2.5%；仔猪价格为每公斤91.28元，比上个月上涨11.7%。从不同地区的猪肉价格来看，除黑龙江、天津、甘肃、内蒙古、宁夏和河北外，其他24个省的月平均猪肉价格持续上涨。四川、重庆、江苏、福建、江西、浙江等省都下降了5%以上。四川的降幅最高，为9.0%。从各省生猪价格来看，青海、甘肃、宁夏、云南、陕西、内蒙古和河北环比上涨，山西和天津与上月基本持平，其他省份均有不同程度的下跌。湖南、四川、福建和广东经历了大幅下滑。广东生猪月平均价格降幅最大，为6.7%。

根据全国市场的周价格，猪肉价格从2019年12月第四周的每公斤50.88元上涨到2020年2月第三周的59.64元，从2月第四周开始连续六周下跌。4月份的第一周，该价格环比下降1.7%，至每公斤54.82元。生猪价格从2019年12月第四周的每公斤32.27元上涨到2020年2月第三周的每公斤37.51元，然后又下跌。4月的第一周，每公斤34.75元，比上个月下降了1.9%。

“最近几周，猪肉价格呈下降趋势。每周，最高价和最低价逐月下降。上周的最低价格是春节后的最低价格。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘彤说。

全国生猪价格持续下跌，原因是什么？

“与消费者需求相比，目前猪肉供应充足。由于终端消费持续疲软，屠宰企业有很强的降价和收猪意愿。此外，自3月以来，中央储备冻猪肉已6次投放市场，生猪和猪肉价格继续小幅下跌。”朱增勇说道。

他告诉记者，国家的生猪生产能力继续恢复，这降低了农民对未来市场的预期，目前的压力酒吧减少。2月份，400个监测县的生猪存栏量逐月增长2.8%，其中可育母猪存栏量逐月增长1.7%，自去年10月以来连续6个月持续增长，在一定程度上提高了农民的屠宰积极性。最近，生猪屠宰速度加快，导致价格下跌。

从市场统计数据可以看出，早期受到挤压的大猪最近释放速度更快。正常情况下，白条猪的单重一般在35公斤至40公斤之间。猪被挤压的时间越长，屠宰后的单个重量就越大。刘彤发现，3月份以后，上市白条猪的单重过大，上市猪的数量不断增加。目前，不到10%的单重不到45公斤，70%的约为50公斤，而最重的可达70公斤。

北京新发地农产品批发市场的统计部门张军华告诉记者，上周(4月4日至4月10日)，北京新发地的白猪平均日交易量为1082.43头，比上周(3月28日至4月3日)高出7.08%。较前两周(3月21日至3月27日)的1010.86头增加了7.08%。与前三周(3月14日至3月20日)的961.57头相比，增长12.57%；与前四周(3月7日至3月13日)的988.71人相比，增长了9.48%。

“许多养殖场已经积累了大量单重超标的生猪，而这些生猪中的大部分已经属于肥猪系列。气温逐渐升高后，肥猪会被消费者拒绝，销售会有一定压力。最近肉价下跌主要是由于这些单重超标的白条猪进入市场，抑制了肉价。”刘彤说道。

中国的生猪和猪肉价格已经连续六周下跌。这是否表明生猪价格已经进入下行周期？

行业专家认为谈论趋势逆转还为时过早。

张军华表示，北京新发地农产品批发市场去年同期日均上市量为1916.43，同比下降43.52%。目前，北京市场上销售的白猪绝大多数仍来自东北三省和内蒙古中东部地区。这些地区的生猪生产能力自去年9月以来已经恢复，不仅供应给北京，还出口到华东地区，使得北京的生猪供应仍然紧张。

朱增勇表示，中国商品生猪的供应仍较上年大幅下降。根据农业和农村事务部的数据，今年1月和2月，中国规模以上生猪屠宰企业的屠宰量为2341.43万头，同比下降37.2%。其中，2月份屠宰832.09万头，比上个月下降44.9%，比去年同期下降35.6%。他认为，全国猪肉价格将停止下跌，并在4月下旬企稳。生猪供应普遍紧张，春季是补充的高峰期。繁殖末期的屠宰节奏将会放缓，消费仍处于过渡期。随着团体消费和出境消费的逐步恢复，预计南方销售区的生猪价格将停止下跌并首先反弹，这将推动全国生猪价格在4月下旬企稳。(经济日报-中国经济网记者黄俊义)

来源：人民视窗网