广东英德：科技味飘香助传统红茶再出海

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新华社广州5月23日电广东英德:科技香氛让传统红茶再次走向大海

新华社记者荆怀桥、杨树新

在生产车间，身着白色无菌服的技术人员在触摸屏上设定参数，机器可以代替手完成红茶加工中的萎凋、揉捻、发酵和干燥过程。这样的场景正在成为广东英德许多茶叶企业的标准。

英德，被称为“红茶之乡”，位于广东省北部山区。这里出产的虹影、滇红和祁宏被称为中国三大红茶。早在20世纪50年代，虹影就打开了国外市场，并一度销往70多个国家和地区。

对于英国和德国来说，发展红茶产业对于减少贫困和保护自然资源具有重要意义。然而，由于分散经营，当地农民未能从种植茶叶中获得多少好处。长期以来，英德是广东相对贫困的地区。

近年来，随着红茶市场的蓬勃发展，许多创业团队来到英德，带来了现代农业生产技术。英德红茶让当地农民从茶叶中致富，让农村地区从茶叶中繁荣。

广东英久庄园绿色产业发展有限公司智能茶厂，茶园里鸟语花香，自动化生产线上的机器隆隆作响。

“过去需要一条30人的生产线，现在只需要10个人来操作。”英久庄园公司副总经理黄表示，去年公司通过了智能茶厂自动化生产线，茶叶年产量近30万斤。

2014年，刚刚毕业的黄来到英德创业。6年后，黄见证了英德红茶产业的发展，从最初的普通茶叶领域，到各种监控设备的添加，再到引进院士团队的工作试验站。

“与传统的茶叶加工相比，智能化生产可以根据绿茶的品质和市场的口味来设计加工工艺，在保证个性的同时保证产品的稳定性。这也是中国传统茶业转型的关键。”中国农业科学院茶叶研究所副所长江永文说。

自动化生产对于改善因以往标准差异而导致的茶叶质量不均衡非常重要。在这方面，英国和德国有明显的优势。目前，在许多地方茶园中，利用led杀虫灯进行物理防治和培育生物链的方法得到了广泛应用，实现了茶叶生产中农药的零残留。

质量的提高推动了工业的发展。作为英国和德国农业的支柱产业，去年当地红茶产业总产值达到41亿元。工业的繁荣带来了农民收入的增加。据统计，2019年，扶贫资金在茶叶企业和茶园投资项目超过42个，总投资8460万元，带动了2.5万多户贫困家庭。

随着英德红茶走出广东，在全国市场的销量稳步增长，吸引了越来越多的游客了解和体验茶文化。据当地农业部门统计，2019年，英德主要茶园景点接待游客105万人次。

如今，“一带一路”倡议为中国茶叶企业提供了拓展海外市场的机会，英德红茶再次搭乘这列专列出国。

英德市茶叶产业协会与澳大利亚、印度、肯尼亚、越南等国家的茶叶协会签署了合作协议，促进英国和德国红茶产销对接，开拓海外市场。

“对于虹影和其他中国茶叶，我们有非常好的经验，可以与国内外同行交流。”英德市尚明轩茶叶有限公司董事长曹宇表示，许多英国红茶企业正在讨论成立虹影集团，统一产品质量标准，让英德红茶品牌更响亮。

来源：人民视窗网