家电寒冬下的烈火，方太密集推新，争夺“第二个家庭中心”

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作者:时代财经卢杰平

图像来源:卡通创意

不管你接受与否，残酷的数据告诉你，中国家电市场的震荡和萧条已经成为新常态。

中国电子信息产业发展研究院7月27日发布的2020年上半年中国家电市场报告显示，今年上半年中国家电市场零售额为3690亿元，同比下降14.13%。作为市场日益饱和的耐用品，家电消费明显受到疫情的影响。

然而，尽管近年来家电行业整体表现不佳，但细分领域“厨房经济”中的整体炉灶市场却呈现出火热现象。

8月12日晚，邰方推出了两款新产品，即第二代集成烹饪中心和新一代洗碗碟机e5/z5，这是邰方在过去六个月中开展的第五次新产品发布活动。在争取“第二家庭中心”的斗争中，邰方这样一个集中创新的人能抓住优势吗？

经过10年的快速发展，中国的厨房电器行业已经进入了升级和转型时期。厨房用具市场已经逐渐从增量市场转向股票市场，传统品类市场压力巨大，而新兴的厨房用具市场增长迅速，行业迫切需要寻找新的增长动力。

中国家用电器研究协会8月初发布的《中国厨房电器综合发展白皮书》指出,“占用太多厨房空空间”和“厨房油污清理不便”已成为厨房电器使用中的两大核心痛点。超过85%的中国家庭面临着餐桌不足的问题。超过90%的用户对嵌入式厨房电器感到满意，并愿意购买集成式厨房电器

有限的空空间对更多厨房用具的需求使得“嵌入式”、“集成”和“集成”成为厨房用具的发展方向。

市场上的厨房用具集成产品是指集抽油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸汽烤箱等为一体的厨房用具。，并具有节约空室、油烟抽排效果好、节能环保等优点。

邰方这次发布的第二代综合烹饪中心占据了空房间一平方米的厨房。嵌入式安装使炉下空室的利用率更高，节省150升large/きだよ。灶具和蒸烤一体机可以节省一组蒸烤高柜，也可以根据需要安装独立的碗和筐。

此外，邰方还通过打造“智能厨房”寻求突破。此次发布的邰方第二代综合烹饪中心，首次与百度智能扬声器屏幕合作，通过与小型智能扬声器的深度互联，支持厨房电器的语音控制。

与此同时，邰方还为第二代综合烹饪中心配置了一系列新的厨房电器功能，如烟灶联动、蒸烟联动、烟罩安全防刹车、智能菜单推荐、微信遥控等。第二代综合烹饪中心搭载的fiks智能操作系统也可以直接与邰方快乐家庭应用程序连接，用户可以在这里查看成千上万的专业食谱。

z系列综合烹饪中心、k3系列邰方洗碗池、IMES智联油烟净化系统、首个社区整体解决方案……今年上半年，邰方先后举行了五次新产品发布会，并集中发布了新的厨房电器。邰方在12日的新闻发布会上指出，厨房正在成为继客厅之后的第二大家庭生活中心。

厨房环境的变化迫使厨房电器升级。在厨房用具多元化发展、厨房面积小的国情下，整合无疑成为中国厨房用具的未来。

厨房电器集成产品分为集成炉灶和集成烹饪中心。本发明将油烟机与其他厨房用具融为一体，改变了传统的上排烟方式，降低了排烟量；综合烹饪中心延续了排烟方式。在此基础上，该炊具与其他种类的厨房用具集成在一起，而罩是独立安装的，但与它相连。

纵观中国厨房电器市场，近五年来传统集成灶具行业的复合增长率达到32%，呈现出相对强劲的增长趋势，在一定程度上反映了消费者对集成厨房电器的关注和需求。

然而，邰方从未将相应的产品引入正在兴起的集成炉市场，这似乎忽视了“集成炉”。

邰方向时代财经解释了“不随波逐流”的原因。传统的整体式炉灶的油烟向下排放设计不仅违背了油烟向上上升的自然规律，而且难以满足现代住宅公共烟道自下而上的空空气动力学设计。它还缺乏国家油烟排放标准的支持，容易产生油烟逃逸和异味，积聚、损坏和占用厨房/。

事实上，与邰方此次发布的综合烹饪中心相比，目前综合炉灶市场的竞争十分激烈，行业进入了一个洗牌期。

据奥维云网8月初发布的数据显示，上半年集成炉顶级品牌集中度有所下降。根据avc在线监测数据，在线集成炉前10名品牌的集中度较去年同期下降了2.9%。

“目前，中国有很多企业生产综合炉灶，大大小小几百家，但质量参差不齐。这绝对不是正常情况，而是市场发展初期野蛮增长的典型情况。”家电行业观察人士梁对表示:“在成熟的家电市场上，活跃的主流品牌通常不超过10个。因此，随着未来市场竞争的加剧，综合炉灶市场必将经历一场大的洗牌。”

然而，与竞争激烈、价位多样的综合炉灶相比，综合烹饪中心的价格超过1万元。梁还指出，在未来很长一段时间内，综合炉灶和综合烹饪中心将并存。

来源：人民视窗网