北京将实施小规模食品生产经营规范

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新华社北京6月27日电(记者杨娜)记者2019年7月27日从北京市市场监督管理局获悉，《北京市小食品生产经营管理条例》和《北京市小食品生产经营许可证登记管理办法(试行)》将于2019年7月1日起实施，以更有针对性地管理小食品业态，提升北京市食品安全整体水平。

根据管理条例和措施，小规模食品生产者和经营者包括小食品生产和加工车间、小餐馆、小杂货店和食品摊贩。北京对小作坊和餐馆实行许可制度，对小杂货店和食品摊贩实行备案制度。

《管理条例》涵盖16种禁止生产经营行为，如“用非食品原料制作食品”、“处理病死、毒死或死因不明的禽、畜、畜、水产动物”、“违反国家规定在食品中添加药物”、“标注虚假生产日期和保质期”、“生产经营无标签预包装食品”。

北京市市场监督管理局相关负责人表示，北京市将对小作坊实行肯定列表管理，即小作坊不得生产加工除各区制定的食品品种目录以外的食品，不得委托或接受委托生产加工食品；对小型副食品商店和食品摊贩实行负清单管理，即小型副食品商店不得从事现场食品生产和销售活动，食品摊贩不得经营冷肉冷菜、生水产品、糕点、散装熟食、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医疗用途配方食品等特殊食品，以及各区人民政府确定禁止经营的类别。

[我想纠正错误]负责编辑:朱颖

来源：人民视窗网