观众热情高 黑科技“助阵”——亚洲美食节“点燃”夏日北京

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新华社北京5月22日电:观众对高科技“伸出援手”充满热情——亚洲美食节“点燃”了北京的夏天

新华社记者纪宁

从16日到22日，亚洲美食节在北京、广州、杭州和成都同时举行。在北京，各种令人垂涎的亚洲美食“轮番”而来，观众的参观热情不断高涨，“点燃”了夏日之都，共同营造了一个汇聚亚洲美食、饱餐一顿的浓郁氛围。

观众对参观的热情持续高涨

为了举办好美食节，最大限度地造福大众，北京采取了“一主多辅、多点联动、线上线下”的模式，在奥林匹克公园庆典广场设立美食节主会场，在顺义区的朝阳和胜汇、华西五棵松、世纪金源购物中心、朝阳欢乐城、国茂商城、蓝港、中粮祥云镇实现多点联动。

在主会场，235家食品公司专注于展示亚洲食品，而北京大约300家线下和2000家在线亚洲餐厅联合推广了这一活动。

除了品尝泰国、新加坡、日本等国的特色风味外，亚洲文明游行的视听盛宴紧随其后。美食节期间，孟加拉、柬埔寨等16个国家的表演团队以及吉林、湖北的表演团队也身着节日盛装，在奥林匹克公园中心区的景观大道上载歌载舞，气氛热烈。

据了解，主会场是通过预约接近的，一旦预约开始，它就很受欢迎。北京朝阳和圣会等商业区的客流量也持续上升。

北京市民刘(音)很早就预约了美食节:“你不用走很远就可以吃到世界各地的食物。我希望今后能经常举办这样的活动。”

这里的中外美食激情碰撞

在亚洲美食节的各种场景中，来自世界各地的厨师制作了“十八般武艺”:在印度美食亭前，印度兄弟的飞饼工艺赢得了阵阵掌声；日本料理摊位前，人来人往；中国厨师的西瓜雕刻技巧让观众拿出手机拍摄...

在“老字号与非遗产馆”展厅入口处，一幅老字号的虚拟现实地图吸引了观众的目光，地图上标识了北京数十家老字号餐饮企业。点击一下，地图上老式餐饮企业的信息就会弹出来，好像在邀请游客。

为了把最好的食物呈现给观众，所有老字号都在暗中努力，比如全聚德和稻香村...这些久负盛名的餐饮品牌都穿着战斗服，推出家政食品来吸引食客，而来自久负盛名的外国品牌的小吃也纷纷出现，吸引了无数食客前来品尝。

北京一家老式餐饮公司——英厚德公司总经理王建华说:“亚洲美食节对企业来说非常及时。它给我们提供了一个巨大的交流平台，不仅可以让老派企业之间加强交流与沟通，还可以让企业与外界有一个交流平台，可以推动老派企业不断创新，推动中国烹饪的不断发展。”

“黑色技术”展示餐饮业的未来

除了正宗的亚洲美食，美食节还有互联网和“黑色科技”来“帮助”和展示餐饮技术的发展。

北京市商务局相关负责人表示，几家互联网巨头依托互联网优势，推出“美食+旅游+分享”模式，打造北京亚洲美食之旅。例如，阿里的“饥饿口碑”推出了许多优惠活动，这些优惠活动与去亚洲美食餐厅的旅行相结合；美团点评及相关单位聚焦美食体验分享活动。

许多“黑色技术”，结合当前餐饮技术的发展和互动体验，展示了无人餐厅、机器人送餐等新的餐饮发展模式，呈现出智能生活的新景象。

记者在现场看到，在阿里的“渴望口碑”展台上，自动泡茶机、送餐机器人、智能餐厅等新技术和新形式一个接一个出现，引人注目。

“我们的自动泡茶机器人平均只需78秒钟就能泡茶，与手工工作相比，时间缩短了近一半。它已经在上海和杭州的合作商店中使用，下一步将推广到全国各大城市。”“口碑好吗？”展位现场工作人员说。

在现场，一个1米高的送餐机器人吸引了许多观众的目光。据报道，“饥饿口碑”推出的送餐机器人通过红外技术实现精确定位。使用前，系统会输入餐厅中每个位置的精确位置。只要厨房把盘子放在盘子里，输入要拜访的桌号，机器人就会自动生成送货订单。

阿里本地生活服务公司总裁王乐妍介绍说，以亚洲美食节为契机，“口碑很好”将在全国200个重点城市打造一条数字街。

[我要纠正错误]主编:吴

来源：人民视窗网